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등뼈는 스무 가지가 다 같습니다. 다른 것은 곁사슬 하나뿐입니다.
아미노산은 전부 같은 모양입니다 — 아미노기(−NH₂), 카복실기(−COOH), 그리고 곁사슬 R.
스무 가지를 가르는 것은 R 하나뿐이에요.
그리고 그 R 이 성격을 정합니다.
| 성격 | 보기 | 무엇을 하나 |
| 산성 (−) | Asp(D) · Glu(E) |
양이온을 붙잡는다 — Mg²⁺ · 금속 |
| 염기성 (+) | Lys(K) · Arg(R) · His(H) |
음이온을 붙잡는다 — DNA·RNA 의 인산 |
| 극성 | Ser(S) · Thr(T) · Tyr(Y) |
−OH 가 있어 인산화된다 (14강) |
| 소수성 | Ala(A) · Val · Leu · Ile |
안쪽에 숨어 접힘을 만든다 (11강) |
| 방향족 | Trp(W) · Tyr(Y) · Phe |
280 nm 를 흡수한다 — 단백질 정량의 근거 |
| 황 | Cys(C) |
둘이 만나 이황화결합 — 항체를 붙잡는다 (17강) |
이름 넉 자에서 <b>기능</b>까지 이어집니다.
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인산화될 수 있는 아미노산은 어느 쪽일까요?
Answer 인산기는 −OH 의 수소를 대신해 붙습니다. 그래서 곁사슬에 −OH 가 있는 Ser·Thr·Tyr 만 인산화됩니다. 14강에서 자세히 봅니다.
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DEAD 모티프의 넉 자 가운데 셋이 산성입니다. 그 결과는?
Answer Asp·Glu 는 세포질 pH 에서 −1 씩 띱니다. 그 음전하 자리가 Mg²⁺ 를 배위하고, Mg²⁺ 가 ATP 의 인산을 붙잡습니다.